Zobacz profil

Dram: Whisky & Fine Spirits Newsletter - Wydanie #5

Witamy w newsletterze Dram: Whisky&Fine Spirits, cotygodniowej, ręcznie dobieranej liście merytor
Dram: Whisky & Fine Spirits Newsletter - Wydanie #5
Stworzone przez Dram: Whisky Explorers Bar • Wydanie #5 • Zobacz online
Witamy w newsletterze Dram: Whisky&Fine Spirits, cotygodniowej, ręcznie dobieranej liście merytorycznych wpisów oraz nowości ze świata Whisky i alkoholi starzonych.

Wydarzenia
Nowości
Selekcja informacji ze świata Whisky i alkoholi starzonych. Czytamy i przesiewamy dużo złych rzeczy żebyście Wy nie musieli tego robić :)
Firma William Grant & Sons najczęściej kojarzona jest jako właściciel największej szkockiej destylarni whisky słodowej, Glenfiddich. Wydajność położonej w Dufftown słynnej destylarni to 14 milionów litrów czystego alkoholu rocznie. Jej bezpośrednie sąsiadki to Balvenie i Kininvie, a także nieczynna Convalmore, której magazyny wykorzystywane są przez William Grant & Sons do dojrzewania wytwarzanej lokalnie whisky. Nie wszyscy być może jednak kojarzą William Grant & Sons z marką ginu Hendrick’s. Co prawda, Hendrick’s wytwarzany jest w należącym do WG&S kompleksie Girvan (obok whisky zbożowej i słodowej Aisla Bay), jednak to ten sam właściciel. Ogłoszono właśnie plany zainwestowania 13 milionów funtów w rozbudowę znajdującej się tam destylarni ginu i podwojenie jej produkcji. 

Niezależna firma bottlerska z Elgin, Gordon & McPhail, wypuściła właśnie na rynek kolejną whisky w ramach swojej ekskluzywnej – i niezwykle drogiej – serii Private Collection. Chodzi o Longmorn 1961 57yo. Tym razem jednak mamy szansę stać się właścicielami nie jednej, a dwóch jej wcieleń – z beczki z amerykańskiego dębu i z europejskiego dębu. Tak więc, kusić nas będą bliźniacze staruszki za łączną cenę 30 tysięcy funtów.

Koncern Diageo dogadał się z HBO na wykorzystanie motywów z serialu „Gra o tron” w promocji swojej whisky. Na rynku pojawiła się whisky mieszana White Walker, a na wiosnę spodziewać się można całej serii single maltów ze stajni Diageo.

Pojawiła się nowa, kolejna edycja Ardbeg z serii Twenty Something. Tym razem jest to 22-letnia whisky, destylowana na wiosnę 1996 roku, kiedy to Ardbeg działała tylko sporadycznie, z wykorzystaniem pracowników Laphroaig. Obydwie destylarnie miały wówczas tego samego właściciela. Ardbeg wkrótce potem została zamknięta, po czym kupiło ją Glenmorangie plc, odbudowało, reaktywowało… a reszta jest historią.

Niejeden już ziewa, widząc kolejne wieści o jeszcze jednej aukcji, na której butelka Macallan sprzedawana jest za jakieś absurdalne pieniądze. Tym razem rekord pobiła (ponownie) Macallan 1926 60yo, jedna z 24 butelek, do znudzenia określanych w mediach jako „Święty Graal whisky”. Dom aukcyjny zarobił na tej transakcji ponad 148 tysięcy funtów.

Gdyby jednak komuś było mało, na aukcję trafi niedługo jeszcze jedna niezwykle rzadka whisky z destylarni Macallan. Tym razem to unikatowy egzemplarz – w ręcznie malowanej butelce znajduje się również whisky z 1926 roku. I również ma 60 lat (butelkowana była w 1986). Tym razem specjaliści są zgodni – jest szansa, że padnie rekordowa kwota 1 miliona funtów. Nabywcy życzymy smacznego.

Dodatkowe dojrzewanie whisky, tzw. wood finishing, otwiera kolejne wrota – na rynek brytyjski trafiła Glen Moray, dodatkowo dojrzewana w beczkach po cydrze. Tych samych, w których wcześniej leżakowano cydr.

Pojawiły się najświeższe informacje dotyczące planów reaktywacji kultowych destylarni Port Ellen i Brora. Okazuje się, że Brorę trzeba będzie rozebrać, a potem zbudować na nowo – kamień po kamieniu.

A wiecie dlaczego najsłynniejsza kolekcja whisky na świecie nazywa się The Unseen Valentino Zagatti Collection? Przede wszystkim dlatego, że to kolekcja niejakiego Valentino Zagatti, włoskiego kolekcjonera. A „unseen” dlatego, że sam kolekcjoner nigdy nie widział żadnej ze zgromadzonych przez siebie butelek. W czasie II wojny światowej wybuch miny pozbawił go wzroku. Jego kolekcja składa się z ponad 3 tysięcy butelek (97% to whisky szkocka), w tym niezwykle cenne, rzadkie okazy, jak na przykład, butelka Parkmore. Najstarsza whisky w tej kolekcji pochodzi z 1843 roku. Kolekcja została kupiona w 2104 roku przez Scotch Whisky International, a w tych dniach otwarto muzeum, w którym można ją oglądać. Tylko na zaproszenie, niestety.

Jim Murray, autor jednego z najbardziej kontrowersyjnych wydawnictw w świecie whisky, wydawanej corocznie „Jim Murray’s Whisky Bible”, znowu ogłosił wyrok. Tym razem, jego zdaniem, najlepszą whisky świata jest William Larue Weller 128.2 Proof.

Koncern Diageo zapowiedział niedawno inwestycje na łączną kwotę 150 milionów funtów w atrakcje turystyczne związane ze swoimi markami whisky szkockiej, w tym głównie Johnnie Walker. Udostępniono właśnie szczegóły dotyczące planowanych zmian w destylarniach Caol Ila (wyspa Islay) i Glenkinchie (region Lowlands).

Dram Whisky Explorers Club
Pierwszy w Poznaniu klub pasjonatów Whisky oraz alkoholi starzonych. Zapraszamy na cykliczne spotkania klubowe podczas których degustujemy wyselekcjonowane butelki, spotykamy się z rozpoznawalnymi osobami z branży oraz dyskutujemy obecne wydarzeń ze świata Whisky. Zapraszamy, dołącz do innych pasjonatów Whisky!
Czy podobało Ci się to wydanie newslettera?
Dram: Whisky Explorers Bar
Stworzone przez Dram: Whisky Explorers Bar

Cotygodniowa ręcznie redagowana lista merytorycznych wpisów oraz nowości ze świata Whisky i alkoholi starzonych.

Jeśli nie chcesz otrzymywać tych maili, możesz się wypisać tutaj.
Jeśli ktoś przesłał Ci dalej tego maila i spodobał Ci się, możesz zasubskrybować ten newsletter tutaj
Starannie sporządzone przez Dram: Whisky Explorers Bar przy użyciu Revue.
Dram: Whisky Explorers Bar - Stary Rynek 92, 61-773 Poznań